Allez Hop in Aachen mit Bahkauv und Totenhopfen

Eine Woche nach Lingen und seiner Bierkultur fand in Aachen zum ersten Mal das Allez Hop Festival statt. Der Großteil der Organisation kam von der Bahkauv-Brauerei aus Aachen

Totenhopfen

Es kommt nicht oft vor, dass ich ein Bierfestival dieser Art aufsuche, aber wenn ich das mache, informiere ich mich vorab, welche Brauereien vertreten sein werden und ich recherchiere, ob es auch alkoholfreie Biere geben wird. In Lingen klappt das mittlerweile sehr gut – besten Dank an Markus Quadt von der Posthalterei, und auch jetzt in Aachen war ich angetan, dass es doch die eine oder andere Brauerei gibt, die alkoholfreies Bier produziert. Bei einer Brauerei war ich sogar sehr neugierig, da ich eine gewisse Sympathie für Luxemburg habe: das Brauhaus Totenhopfen, anderthalb Kilometer vom Gare du Luxemburg entfernt. Das alkoholfreie Bier ist das Laid Back, ein New England Pale Ale und das wollte ich probieren. Ich habe im Vorfeld das Brauhaus angeschrieben und gefragt, ob sie es nach Aachen mitbringen, leider habe ich keine Antwort erhalten. Todesmutig bin ich dennoch nach Aachen gefahren und wurde nicht enttäuscht: Hopfen und Citrus, beides viel vorhanden. Goldgelb und naturtrüb. Ein starkes Bier. 

Bahkauv

Die zweite Neugierde galt Bahkauv selbst, denn die Aachener Brauerei hat seit einigen Wochen ein alkoholfreies Pilsener. Auf das bin ich sehr gespannt. Vor zwei Jahren habe ich in Lingen den Jan von Bahkauv kennengelernt und er hat den Fehler gemacht, mir zu erzählen, dass er an einem alkoholfreien Bier arbeitet. Ich muss ihn genervt haben, so oft habe ich ihn seitdem auf den Planungsstand.seines alkoholfreien Bieres angesprochen. Wer ein herbes Bier zu schätzen weiß, wird das Bier lieben und die fruchtige Nuance zu schätzen wissen!

Die anderen Brauereien, die alkoholfrei mitgebracht hatten, waren Hertl mit Davids Schwiegermutters Rache und die Singh-Brauerei aus Stuttgart.Beide Brauereien und deren alkoholfreie Biere kenne ich, da wusste ich, auf was ich mich einlasse. Nein, alles gut, beides, solide und gute alkoholfreie Biere. Ob van Moll und die Stadsbrouwerij Maastricht ihre alkoholfreien Biere mitgebracht haben, weiß ich gar nicht.

Vom Parkhaus zum Platz für Demokratie

In letzter Zeit unterhalte ich mich ab und an mit meinem Chef Stefan über alkoholfreies Bier und da er aus Aachen beziehungsweise aus dem Umkreis kommt, habe ich ihm von dem Festival erzählt. Er konnte berichten, dass auf dem Festivalgelände, der Platz für Demokratie, ein sehr hässliches Parkhaus gestanden hat, dass abgerissen wurde und dort nun ein Platz für die Bevölkerung nach und nach entsteht. 

Dieser Platz für Demokratie ist zentral gut gelegen. Etwa zwölf Minuten Fußweg vom Hauptbahnhof Aachen ist der Platz entfernt und die Innenstadt streift man beiläufig auf dem Weg. In der Nähe des Geländes ist der Bottle Shop & Bar „Hopfen und Malz“ beheimatet. Die räumliche Nähe habe ich genutzt, habe mir deren alkoholfreie Auslage angesehen und habe auch eine Kleinigkeit gekauft. Im Nachgang habe ich mich geärgert, dass ich die dunkle Weiße von Guthmann nicht eingepackt hatte. Die bekomme ich recht selten und Platz in meinem Rucksack war auch vorhanden.

Beim Allez Hop Festival zahlt man einen kleinen Eintritt für das Festival inklusive einem Verkostung Glas, dass man zum Ende wieder abgeben kann und man zwei Euro dafür erhält. Ich habe es als schönes Souvenir nach Hause mitgenommen. Auch hat man einen Gutschein erhalten und man konnte sich beim verlassen des Geländes ein Wegbier mitnehmen. Ein ganz dickes Plus an dieser Stelle, ich habe ein alkoholfreies Wegbier bekommen.

Das Festival ist gut angenommen worden, die Besucher strömten nach und nach auf das Gelände. An den Ständen der Brauereien bildeten sich schnell lange Schlangen und man musste Geduld aufbringen, um an ein Bier zu kommen. Schön fand ich, dass man wählen konnte, ob man 0,1 oder 0,3 l haben wollte. Es waren spannende Biere am Hahn. Bei einer Brauerei gab es ein Cappuccino-Bier in einem geeisten Glas und an einem anderen Stand wurde ein Chili-Bier ausgeschenkt. Beides alkoholhaltige Biere, daher konnte ich mir keine eigene Meinung bilden.

In Aachen habe ich Andreas und Sonja getroffen, die ich schon in der Vorwoche in Lingen gesehen habe. Sie waren mit einigen Freunden vor Ort und haben einen strategisch günstig gelegenen Stehtisch belagert. Ich war froh, dass ich so Anschluss gefunden habe. Später habe noch Markus und Martina getroffen, die bis vor einem Jahr noch die Bierothek in Essen geführt hatten. Ich finde es weiterhin bedauerlich, dass sie den Laden nicht mehr fortführen konnten, denn das Einkaufszentrum am Limbecker Platz hat so viel Bierwissen verloren.

Ein gelungener Auftakt. Ich freue mich auf eine Neuauflage!

Und was ist nun Bahkauv?

Und warum heißt Bahkauv Bahkauv? Hier eine kurze Erläuterung der Brauerei:

Der Sage nach kroch das Untier Bahkauv aus den Abwasserkanälen Aachens, um den Betrunkenen tief in der Nacht aufzulauern und Sie zu überfallen. Danach verschwand es wieder in der Dunkelheit. Existierte diese Kreatur wirklich? Steckte vielleicht doch nur ein räuberischer Torwächter hinter den Überfällen? Auf jeden Fall diente es jedem als Ausrede, der mal wieder seinen gesamten Tagelohn an einer der vielen Aachener Theken gelassen hatte und zu später Stunde pleite zu Hause aufkreuzte. Und wer wünscht sich nicht heute noch, die ein oder andere durchzechte Nacht einer Legende zuzuschreiben. Grund genug für uns, diese Geschichte am Leben zu erhalten und unserem Bier diesen Namen zu verleihen, so dass zukünftig wieder jeder daheim sagen kann: 

„Schatz, dat Bahkauv war schuld!“

https://bahkauv-brew.com

Und wer von der Legende mehr wissen möchte, holt sich ein Bier und schaut dieses Video: